คอลลาเจน เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่สำคัญสำหรับร่างกาย คอลลาเจนไม่ได้อยู่แค่บริเวณผิวหนัง เพื่อคงความเต่งตึง ยืดหยุ่น กระชับ เรียบเนียน เพียงอย่างเดียว
แต่คอลลาเจน ยังอยู่ในบริเวณต่างๆเกือบทั่วทั้งร่างกาย เช่น กระดูก กระดูกอ่อน/หมอนรองกระดูก กล้ามเนื้อ เส้นเอ็น ฟัน ขนและเส้นผม หรือเนื้อเยื่ออื่นๆ รวมถึงหลอดเลือดด้วย
ร่างกายเราสามารถสร้างคอลลาเจนขึ้นได้จากกรดอะมิโน ซึ่งได้จากอาหารกลุ่มโปรตีนที่เรารับประทานเข้าไป การมีคอลลาเจนคุณภาพดีในปริมาณพอเหมาะช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง ลำเลียงเลือดซึ่งอุดมด้วยออกซิเจน สารอาหาร และระบบภูมิคุ้มกัน ไปหล่อเลี้ยงร่างกายให้สมบูรณ์แข็งแรง
แต่เมื่อเราอายุมากขึ้น (โดยเฉพาะอายุมากกว่า 30 ปี) หรือในผู้ที่มีความชราก่อนวัย การสร้างคอลลาเจนจะลดลง นอกจากนี้ยังมีปัจจัยที่ทำให้คอลลาเจนเสื่อมสภาพได้ง่าย เช่น การพักผ่อนที่ขาดประสิทธิภาพ ความเครียด การสูบบุหรี่ ฯลฯ ทั้งหมดนี้ทำให้ร่างกายมีคอลลาเจนคุณภาพดีที่ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ส่งผลให้เกิดความผิดปกติของเนื้อเยื่อ อวัยวะ และระบบต่างๆ เกิดโรคต่างๆได้ ที่ชัดเจนที่สุด คือ อาการแสดงออกทางผิวหนัง เช่น ผิวหย่อนคล้อย เหี่ยวย่น ไม่เรียบเนียน หรืออาการปวดข้อ ซึ่งสัมพันธ์กับภาวะเสื่อมของกระดูกและข้อ โรคข้อเสื่อม เป็นต้น
